本書主要介紹了康樂產(chǎn)品設(shè)施，讓學(xué)生了解設(shè)施的特點(diǎn)、性能，運(yùn)動的要求、規(guī)則，場地設(shè)施設(shè)備的作用、保養(yǎng)和管理，同時還能對康樂項目進(jìn)行示范、陪練，并指導(dǎo)運(yùn)動，以便學(xué)生畢業(yè)上崗后將康樂服務(wù)和管理工作做得更好，成為康樂部門的復(fù)合型人才�！”緯蚱屏艘酝禈奉惤滩牡慕Y(jié)構(gòu)和分類方式，從企業(yè)運(yùn)作管理的實(shí)際出發(fā)，貼近職能崗位，內(nèi)容簡潔實(shí)用，思路線條流暢，方便易學(xué)。
本書在借鑒了國內(nèi)較多知名飯店康樂部門的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對飯店康樂服務(wù)與管理中涉及的康體、健身等服務(wù)，以及銷售經(jīng)營、服務(wù)質(zhì)量管理、安全與衛(wèi)生管理等內(nèi)容，進(jìn)行了系統(tǒng)的論述。
全書共分9章，主要包括康樂經(jīng)營與管理概述，飯店康樂市場的特征，娛樂休閑類項目、運(yùn)動類項目、保健休閑類項目的經(jīng)營與管理，戶外活動項目管理，康樂部安全與衛(wèi)生管理，康樂部服務(wù)質(zhì)量管理，康樂部促銷管理等內(nèi)容。
本書適合作為高職高專院校旅游管理專業(yè)教材，也可供企事業(yè)單位相關(guān)從業(yè)人員參考。
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