本書以一只肉食雞為媒，以中國地區(qū)肯德基的zui大供應(yīng)商大成集團(tuán)為例，引出了動物蛋白質(zhì)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)畜食品產(chǎn)業(yè)、食品安全、三農(nóng)問題等諸多農(nóng)業(yè)問題，還由此延伸，討論到了跨國食品貿(mào)易、以及由國際食品貿(mào)易問題引發(fā)的國際政治、經(jīng)濟(jì)問題，并對產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了預(yù)測和判斷。本書梳理了大豆困局、玉米緊俏、豬肉漲價、大國博弈等國內(nèi)外食品經(jīng)濟(jì)信息，案豐富有趣，可讀性強(qiáng)。蒲長城、溫鐵軍、寧高寧、林毅夫聯(lián)袂推薦。
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