現(xiàn)代酒店管理是一門多學(xué)科的系統(tǒng)工程。由廣東省廣晟酒店集團(tuán)有限公司主業(yè)重組的廣東凱旋世紀(jì)酒店管理有限公司，是一家與國(guó)際接軌的專業(yè)化酒店管理公司，他們對(duì)這門多澩科的系統(tǒng)工程進(jìn)行了系統(tǒng)的探索和總結(jié)。借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)酒店管理經(jīng)驗(yàn)。參照國(guó)際酒店行業(yè)通用標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家待業(yè)規(guī)范，根據(jù)成員酒店幾十年酒店經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐，組織編寫的《凱旋世紀(jì)酒店管理規(guī)范》一書，涉及崗位設(shè)置、崗位職責(zé)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工程程序、管理制度等必備的酒店管理規(guī)范，書中的酒店理念篇、表格管理篇、信息網(wǎng)絡(luò)篇都是近年來(lái)酒店管理書籍編撰手法的創(chuàng)新。經(jīng)廣東省旅游局和中山大學(xué)有關(guān)專家學(xué)者審定，認(rèn)為此書不僅體現(xiàn)出較強(qiáng)的專業(yè)化、規(guī)范化和個(gè)性化，同時(shí)也具有較強(qiáng)的前瞻性、權(quán)威性和實(shí)用性，是一部不可多得的酒店管理參考書。
|
