國際酒店專業(yè)培訓(xùn)公司，擁有一流培訓(xùn)圖書資源，大批美國注冊中國酒店業(yè)內(nèi)培訓(xùn)師，具有從培訓(xùn)設(shè)計(jì)到實(shí)施及評估等咨詢經(jīng)驗(yàn)以及優(yōu)秀的國際標(biāo)準(zhǔn)系列培訓(xùn)課程。近年來，公司先后在中國北京、上海、重慶、南京、杭州等十多個大中城市開設(shè)了酒店專業(yè)培訓(xùn)課程。中國飯店協(xié)會、上海市長寧區(qū)旅游協(xié)會飯店分會、重慶市旅游局飯店協(xié)會、海航酒店集團(tuán)、浙江開元國際酒店集團(tuán)、如家酒店連銷以及其它幾百家中外星級飯店的管理人員參加了公司所一設(shè)的從總經(jīng)理到部門經(jīng)理及至主管的培訓(xùn)，培訓(xùn)得到了極高的評價。2005年，中國南京/海南新博亞培訓(xùn)中心與美國公司聯(lián)手創(chuàng)建“新博亞酒店培訓(xùn)Sinporo Training International”并在美國加州登記注冊。公司精心推出的“酒店業(yè)培訓(xùn)培訓(xùn)師TTT”、“酒店業(yè)管理技能HSS”以及國際職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)等課程得到業(yè)內(nèi)一致認(rèn)可，有望成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
酒店是現(xiàn)代社會交往的場所，不同國家、不國民族和不同類型的客人，在這里完成各種社交和商務(wù)活動。酒水自然成為酒店服務(wù)形象的重要組成部分。研究客人的飲酒習(xí)俗、消費(fèi)時尚和文化心理，對酒店酒水服務(wù)和管理的提高有著積極的促進(jìn)作用。本書的編寫目的也在于此。本書的編寫過程中，首先注重實(shí)用性，對酒水知識、酒店酒水服務(wù)操作、酒店酒水管理進(jìn)行了重點(diǎn)闡述；其次注重系統(tǒng)性，從中國白酒、洋酒、葡萄酒、啤酒、茶飲、咖啡等主要酒水的知識及服務(wù)操作進(jìn)行系統(tǒng)介紹；zui后是注重綜合性，對酒店的宴會酒水服力、酒吧酒水服務(wù)管理、酒店酒水管理等專題進(jìn)行了主題綜述。本書內(nèi)容深入淺出，通俗易懂，適于酒店員工及欲了解酒水常識之士使用。
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