本書(shū)通過(guò)大量的流程、規(guī)范、表單和文案樣例，詳細(xì)地介紹了前廳部、客房部、餐飲部、人力資源部、康樂(lè)部、商場(chǎng)部、工程部、公關(guān)營(yíng)銷部共8大部門的組織結(jié)構(gòu)、部門權(quán)責(zé)、崗位職責(zé)、服務(wù)流程與服務(wù)規(guī)范，可以幫助酒店經(jīng)營(yíng)者真正實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)服務(wù)的精細(xì)化目標(biāo)，具有很強(qiáng)的可操作性。
本書(shū)收集了大量新鮮、生動(dòng)的案例，把酒店經(jīng)營(yíng)管理中經(jīng)常遇到的有關(guān)服務(wù)與管理的典型事件或活動(dòng)，用具有特色的典型經(jīng)歷和場(chǎng)景，生動(dòng)而具體地展現(xiàn)在讀者面前。全書(shū)集條理性、直觀性、實(shí)用性于一體，規(guī)范而詳細(xì)，是現(xiàn)代酒店服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)不可多得的必備工具書(shū)。
曹希波：酒店經(jīng)營(yíng)合伙人，資深管理專家，管理碩士畢業(yè)，曾在大學(xué)任教。著有多部關(guān)于酒店經(jīng)營(yíng)管理的書(shū)籍，深受讀者好評(píng)。本書(shū)是曹希波老師集自身所出版酒店書(shū)籍的精華集粹。
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