作品介紹

開一家有特色的餐館

作者：鐘方雷整理日期：2017-04-10 11:35:33

　　這一整套的理論和實踐，對于一個初涉餐飲業(yè)的人，甚至是已經(jīng)進(jìn)入餐飲業(yè)多年的人來講都不是一件很容易的事情。特別對于那些初涉餐飲業(yè)的人來講，當(dāng)開始認(rèn)真面對這些問題的時候，腦子里肯定會有很多問號。
　　本書就是為準(zhǔn)備進(jìn)入餐飲業(yè)和那些已經(jīng)進(jìn)入該行業(yè)，但希望獲得更大發(fā)展的人而準(zhǔn)備的。
　　鐘方雷　編著

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