本書通過食物的全球經(jīng)濟(jì)之旅，從食物鏈角度探尋各國貿(mào)易保護(hù)與博弈方面的問題。
這一本輕松有趣的游記形式的經(jīng)濟(jì)學(xué)讀物。作者跟蹤幾種食物從農(nóng)民種植到收獲，經(jīng)過層層關(guān)卡送達(dá)千家萬戶的餐桌，其間涉及各國的經(jīng)濟(jì)政策、稅收政策及各方面影響，并反過來如何影響農(nóng)民對農(nóng)作物品種的選擇。一半是作者的詳細(xì)的調(diào)查資料，一半是生動的故事和感受。
凱爾西.蒂默曼，一位演講家和作家，他居住在印第安納州曼西市。他的作品在《基督教科學(xué)箴言報》、 《美國新聞與世界報道》雜志、美國國家公共廣播電臺（NPR）以及世界各地其它媒體機(jī)構(gòu)都有刊登報道。
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