作品介紹

飲食營養(yǎng)巧搭配

作者：左小霞，郭青云編整理日期：2023-02-07 06:28:28

　　本書簡要介紹了人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機鹽、水、膳食纖維七大營養(yǎng)素的基本知識，詳細闡述了蔬菜、肉禽蛋奶、水產(chǎn)品、菌藻、雜糧五大類，100多種食物的搭配方法，包括制作、搭配理由、烹調(diào)提示、適宜人群及醫(yī)療價值等。其內(nèi)容豐富，實用性強，是廣大群眾防治疾病、健康美食的**書。

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