泱泱大中華，上下五千年，在奔流的歷史長河中積淀出了絢麗獨(dú)特的飲食文化，且不說饕餮的滿漢全席、傳承至今的八大菜系，都憑借其精益求精的配料、無與倫比的刀功技藝和千變?nèi)f化的烹制方式譽(yù)滿全球，單是貼近尋常百姓的各類家常美味、普通人家的鄉(xiāng)村野味和流傳民間的風(fēng)味小吃，就已經(jīng)讓人徜徉其間，流連忘返了。
不必再向往“美味常招云外客．酒香能引月中仙”的酒樓珍饈，且拿起鍋鏟，走近我們?yōu)槟鷥A心打造的“食尚百味”叢書，把平凡化作神奇，讓素菜的清幽淡雅，驅(qū)散塵世的煩惱；讓肉食的肥而不膩，好好地犒勞一下胃口；讓川菜的火辣麻香燃燒熱情；為孩子炒一盤益智健腦的小菜；為老人煲一鍋延年益壽的靚湯；為自己來一套營養(yǎng)均衡的主食；用美味的鹵菜慰藉離別太久的親人；用自制的精美面點(diǎn)招待多年的朋友；用異域風(fēng)情的西餐款待海外的來客……其實(shí)，我們已是食尚的領(lǐng)頭人。
本套“食尚百味”叢書秉承合理膳食，均衡營養(yǎng)的原則，以通俗易懂的語言、生動(dòng)形象的圖片，為您提供簡單易學(xué)、美味營養(yǎng)的各類菜譜，讓您輕輕松松盡享“食尚百味”。
本套叢書共有20冊(cè)，每冊(cè)中收錄100道經(jīng)典菜肴食譜，故名“食尚百味”。每一冊(cè)圖書主要分成兩部分，**小部分主要介紹各種烹飪常識(shí)；第二大部分為精選的百樣菜肴，為使條理清晰，每一例菜肴特從選料、制作、特色、支招4方面介紹，分為精心配料、大顯身手、特點(diǎn)、技高一籌4部分，其間又點(diǎn)綴各類溫馨小提示，為您提供各類小知識(shí)、小竅門。
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