胡蘿卜可使你體格強健喂養(yǎng)過孩子的父母都知道，從寶寶的幼兒期就要給他(她)補充一定量的鈣制品，而且要加服維生素A。因為維生素A能促進骨骼的發(fā)育，它能使未成熟的細胞轉化為骨細胞，進而使骨細胞數(shù)目增多。在軟組織形成之前，維生素A攝入量不足或缺乏會使骨骼發(fā)育首先停止，導致頭顱骨和脊柱骨停止繼續(xù)發(fā)育長大，無法適應神經組織的迅速生長，引起腦損傷和神經損傷，后果是引發(fā)小兒麻痹、小兒軟骨病及其他神經疾病。此外，維生素A還是牙齒正常發(fā)育所必需的，哪個父母不希望自己的寶寶有一口潔白健康的牙齒呢?再苗條靚麗的美媚若配上一口污黃雜亂的牙齒也會黯然失色。但如果缺乏維生素A就會影響牙齒琺瑯質細胞的正常生長，不能形成均勻細密的牙齒琺瑯保護層，使琺瑯質產生裂紋或凹陷，而凹陷的琺瑯質就給食物的殘渣提供了淤積發(fā)酵的黑窩點，那些殘渣便會肆無忌憚地腐蝕牙齒琺瑯質而導致潰爛，嚴重的還可使牙細胞萎縮。因此，在兒童牙齒發(fā)育期，保證攝入足夠數(shù)量的維生素A非常重要。
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