斷乳食物可以給寶寶提供新的味覺和觸覺，還能促進寶寶舌頭和下顎的運動。由于寶寶吸吮的是含有小顆粒的柔軟食物，這樣就給了寶寶利用牙床、舌頭、牙齒進行咀嚼吞咽的機會。這種多樣的體驗對寶寶的大腦和味覺發(fā)育都有很大的幫助。
本書由著名美食料理家團隊編著, 充分了解讀者的需要, 例如該選什么食材, 可以使用哪些調(diào)味料, 不同階段的斷奶餐調(diào)理上要調(diào)制怎樣的軟硬度, 從而設(shè)計了這一本詳盡而又完整的斷奶餐食譜。書中所選料理, 材料取得容易、制作又簡單, 就算是新手媽媽也能快速上手。
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