《食物健康營養(yǎng)與食療大全(超值白金版)》綜合中華傳統(tǒng)食物養(yǎng)生理論與現(xiàn)代營養(yǎng)知識，引入最先進(jìn)的健康理念，結(jié)合中國人的日常飲食習(xí)慣，編寫而成。全面介紹了食物營養(yǎng)與健康的關(guān)系，針對人體常見疾病，提出了食物治療的方案，讓人們學(xué)會利用食物來保健養(yǎng)生。
《食物健康營養(yǎng)與食療大全(超值白金版)》共分五篇，第一篇“食物真相”，帶領(lǐng)讀者科學(xué)認(rèn)識食物，講述食物的種類與營養(yǎng)價值分類，食物中的營養(yǎng)與人體健康密不可分的關(guān)系，以及食療的基本理論知識，并指導(dǎo)讀者學(xué)會充分發(fā)揮食物中的營養(yǎng)，為人體健康服務(wù)。第二篇“食物營養(yǎng)全解”，將我們?nèi)粘Ｋ姷母鞣N食物進(jìn)行分類介紹，分為肉類、蔬菜、水果干果、菌類、水產(chǎn)、五谷雜糧、蛋奶等七大類，每種食物的介紹均包括食物解密、營養(yǎng)介紹、健康功效、飲食秘訣，詳細(xì)介紹了它們的食物營養(yǎng)價值及如何利用食物來為健康服務(wù)。第三篇“食物是最好的醫(yī)藥”，介紹了呼吸系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病、循環(huán)系統(tǒng)疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、生殖泌尿系統(tǒng)疾病、眼耳鼻喉疾病、小兒疾病等各類常見疾病的病因及表現(xiàn)癥狀和日常飲食中的宜忌原則與注意事項。第四篇“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，將藥膳按照其治病功效進(jìn)行分類，分別介紹了呼吸系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病、循環(huán)系統(tǒng)疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、生殖泌尿系統(tǒng)疾病、眼耳鼻喉疾病、小兒疾病等各種疾病食療藥膳的詳細(xì)制作方法與治病功效。
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