這本書要告訴你的，不是說有那么一個方子，可以把吃出來的病，再吃回去。作者旅美20年，一直從事關(guān)于癌癥攻克的前沿研究，研究得越多，在知道疾病的難纏之余，也就越感嘆人體自身免疫系統(tǒng)的偉大。他總結(jié)出一句話，就是千萬不要相信有什么神醫(yī)，可以用一副包治百病的藥，救蕓蕓眾生于疾病。生病，就是人體的免疫系統(tǒng)出了毛病。很多時候，你可能以為遇上了神醫(yī)給的妙方，其實只是你體內(nèi)的系統(tǒng)因為某種原因又恢復正常了。所以，你與其夢求神醫(yī)，不如想想吃的東西有沒有傷害你體內(nèi)的這個神奇的系統(tǒng)。這無關(guān)中醫(yī)與西醫(yī)之爭，卻關(guān)乎科學與迷信的勢不兩立！
這本書講故事，說方法，關(guān)涉科學生活習慣和免疫系統(tǒng)平衡。都是千字左右短文，力求達到與讀者最為近便的交流和溝通。
作者簡介
一節(jié)生姜，本名張洪濤。旅美20年。任職于常春藤賓夕法尼亞大學，病理及實驗醫(yī)學系研究助理教授，研究領域為癌癥和細胞免疫炎癥的分子機理及藥物研發(fā)。發(fā)表科技論文60余篇，職務專利10余項。 雖然研究的是未來應對疾病的可能藥物和治療手段，但卻生活在各種疾病肆虐的今天。雖然生活在有FDA把關(guān)的美國，卻有無數(shù)親朋好友生活在高速發(fā)展、處于轉(zhuǎn)型之中的中國。因為割不斷的血脈與文化，所以心智常穿越于不同的時空，進行換位思考。每次穿越之旅，帶回這些沉淀出來的文字，希望與你分享。
目錄：
目 錄
［開胃菜］
01
003／ 一節(jié)生姜
02
005／ 陰陽失調(diào)
03
007／ 對待癌癥和感冒，也需要夏天般火熱
［食材］
04
011／ 防寒姜湯
05
013／ 薏米與抗癌
06
015／ 芹菜
07
017／ 大蒜文化
08
019／ 西非“荔枝”
09
021／ 吃到爽
10
023／ 可以吃的衣服
11
026／ 拜登為什么不吃炒肝？
12
029／ 黑芝麻
13
031／ 不是用來吃的茄子
14
033／ 韭菜
15
035／ 八角茴香
16
037／ 胡蘿卜素
17
039／ 花生皮的誤會
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18
043／ 西瓜
19
045／ 飲水機傷人事件
20
047／ 杏本佳仁
21
049／ 山楂樹之戀 : 一個關(guān)于吃的故事
22
051／ 爽口良藥
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