《文人與食事 多年父子成兄弟/汪曾祺作品》是汪曾祺汪朗父子合著一本談吃、談美食的隨筆集。汪氏父子閑說(shuō)飲食的名頭由來(lái)已久,而汪曾祺老先生諸多以故鄉(xiāng)為背景的名篇簡(jiǎn)單而樸素又不乏幽默。汪朗原來(lái)一直在《財(cái)經(jīng)》雜志上寫(xiě)專欄,便把這樣的風(fēng)格發(fā)揮到及極至。其中的筆調(diào),隱約中又與他的父親汪曾祺老先生有幾分相似。汪氏父子合集閑說(shuō)美食,在文化隨筆中,輕松有趣,是不可多得的佳作。
目錄: 四方食事(汪曾祺) 五味 四方食事 尋常茶話 吃食和文學(xué) 做飯 菌小譜 魚(yú)我所欲也 肉食者不鄙 食豆飲水齋閑筆 食道舊尋 故鄉(xiāng)的野菜 故鄉(xiāng)的食物 豆腐 千絲 手把羊肉 豆汁兒 面茶 貼秋膘 韭菜花 宋朝人的吃喝 葵·薤 《旅食與文化》題記 昆明的吃食 米線和餌塊 蘿卜 栗子 多年父子成兄弟 胡嚼文人(汪朗) 胡嚼文人 亂啃皇帝 調(diào)味要義 “烹”、“治”異同 官高食難儉 御膳未必佳 權(quán)臣腹中物 滿漢無(wú)全席 皇糧難吃 皇上請(qǐng)客 皇上吃請(qǐng) 皇上挨宰 大話臭吃 剪輯螃蟹 活吃黃瓜 雜涮火鍋 粥食談往 湯餅尋源 面之責(zé)賤 面之雅俗 面之異類 說(shuō)“尊”道“酋” 歪批“孤寡” 年節(jié)吃食 臘八粥話 饅頭探微 品味雞蛋 又見(jiàn)晚菘 詩(shī)說(shuō)鰣魚(yú) 慎談?wù)?br/> 堂餐滋味 烤鴨析味 狗肉隨想 掃除看盤(pán) 京菜籍貫 食蟹尋味 吃醋雜說(shuō) 極品豆腐 冰糖葫蘆 吃喝幫閑 審讀講究
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