小津安二郎常在關(guān)西拍電影，他喜愛(ài)關(guān)西的飲食文化，這在他的手帖和日記中都有體現(xiàn)。他記錄了京都的京都料理和甲魚(yú)料理、大阪的鯨魚(yú)料理和烏冬面、神戶的西餐和中華料理，還記錄了大阪壽司、腌菜、和式點(diǎn)心等當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。小津逝世四十多年后的今天，他記錄的那些店鋪怎么樣了？作者耗時(shí)數(shù)年，走訪小津記錄的店鋪，一一品嘗后將心得體會(huì)集結(jié)成這本隨筆。
作者簡(jiǎn)介
貴田莊，1947年出生，早稻田大學(xué)博士。日本著名電影評(píng)論家，日本文壇的“小津?qū)I(yè)戶”。著有《小津安二郎導(dǎo)演入門(mén)：40個(gè)問(wèn)答》《小津安二郎文壇交游錄》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎東京美食指南》《追尋小津安二郎足跡：漫步東京、鐮倉(cāng)》《西洋圖書(shū)工坊》等 。
目錄：
卷首語(yǔ) 007
關(guān)西美食府
京都
瓢亭［懷石料理］ 020
大市［甲魚(yú)］ 024
草鞋屋［鰻魚(yú)雜燴粥］ 028
祇園萬(wàn)養(yǎng)軒［法國(guó)料理］ 032
晦庵 河道屋［芳香爐、蕎麥面］ 036
芋棒平野家本家［京都料理］ 040
新三浦［雞肉汆鍋］ 044
三島亭［壽喜燒］ 048
山端平八茶屋［京都料理］ 052
一養(yǎng)軒［西餐、酒吧］ 056
畑角［牡丹鍋、會(huì)席料理］ 060
二軒茶屋中村樓［豆腐田樂(lè)、京都料理］ 064
鳥(niǎo)彌三［汆鍋］ 068
京都祇園味覺(jué)［太牢油燒、鐵板烤肉］ 072
開(kāi)陽(yáng)亭［西餐］ 076
美濃幸［御茶箱便當(dāng)、懷石料理］ 080
大阪
西玉水［鯨魚(yú)料理］ 088
道頓堀今井［烏冬、蕎麥面］ 092
菱富［鰻魚(yú)］ 096
大黑［什錦飯］ 100
美美卯總店［烏冬面火鍋］ 104
神戶
卡門(mén)［西班牙料理］ 110
DONNALOIA［意大利料理］ 114
HANAWA GRILL［西餐］ 118
藤原［天婦羅］ 122
FREUNDLIEB［德國(guó)面包、三明治］ 126
ACADEMY BAR［酒吧］ 130
神戶元町別館牡丹園［廣東料理］ 134
JUCHHEIM 總店［蛋糕卷、茶飲］ 138
關(guān)西土特產(chǎn)店
東山八百伊［腌菜］ 144
川端道喜［粽子、和式點(diǎn)心］ 148
喜多品［鯽魚(yú)壽司、醬甘露］ 152
野村治郎助商店［腌菜］ 156
伊豆卯［鯖魚(yú)壽司］ 160
龜末廣［和式點(diǎn)心］ 164
錢(qián)莊［鰻魚(yú)茶泡飯］ 168
駿河屋祇園下里［糖果點(diǎn)心］ 172
村上重總店［腌菜］ 176
吉野鲝［箱壽司、大阪壽司］ 180
鶴屋八幡［和式點(diǎn)心］ 184
壽司萬(wàn)［小鯛雀壽司］ 188
結(jié)語(yǔ) 193
引用文獻(xiàn)和參考文獻(xiàn) 197
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