以吃穿簡(jiǎn)單而論，世界上的人可以一切兩塊，一為重吃不重穿，一為重穿不重吃。表面上看，還有一大撥重吃又重穿的人。其實(shí)不然，人總是有所側(cè)重有所偏心的。我就是一個(gè)很重視吃的人，穿什么名牌都不如吃進(jìn)肚子來得痛快！
以食品而論同樣簡(jiǎn)單，也可以一切為二，一為“大菜”，就是那“川菜”、“粵菜”、“生猛海鮮”、“滿漢全席”的……大菜好數(shù)，掐指一算，十大菜系，一指一個(gè)。二為“小吃”，傳統(tǒng)小吃是老百姓的智慧在吃飽的平臺(tái)上進(jìn)行著美味的演義：從云南的“過橋米線”，到陜西的“羊肉泡饃”，從四川的“麻辣燙”到北京的“糖葫蘆”……小吃多多，就象天上閃閃爍爍的星星，數(shù)也數(shù)不清，古往今來，天南地北，大街小巷，小吃這名堂美不勝收，旗下當(dāng)然還有水果、還有茶食，還有醬菜，還有零嘴……
我一直有吃遍天下美食的勃勃野心，也想與人分享吃后的快感，于是就有了本書，吃吃寫寫，口、心、手依次披掛上陣，不亦樂乎也！
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