準備好一個燒有開水的鍋,放上碟子,在碟子底面抹上香油,瀨上一層糊漿,等30秒,一定要等30秒。再瀨上一層,再等30秒。如此瀨上7層是七層糕,瀨上9層就是九層糕、、、、、、在鍋里蒸好熱氣騰騰的千層糕馬上放進冰柜里冷藏。千層糕本身是冰冷甜點不要誤認為是熱食。 何辰在街邊宵夜攤上買了一份千層糕:“夠鐘,開工!” 隨手咬了一口,味道怪怪的:有點酸、有點甜、有點咸、有點冷、有點軟又有點硬。看起來是一份已經(jīng)餿了的千層糕。 何辰?jīng)]有管,三口接兩口地吃完,那是一份只有自己才品得出來的怪味千層糕。
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